미국인 식이섬유 섭취 부족과 장내 미생물군 건강
- 1미국인들은 식이섬유를 충분히 섭취하지 못하고 있다.
- 22013~2018년 미국 성인 중 권장 식이섬유 섭취량을 충족한 비율 4%에 불과하다.
- 32021년 연구에 참여한 건강한 성인 36명은 고섬유질 식단과 발효 식품 병행이 장내 미생물군에 시너지를 낼 가능성이 있다고 밝혔다.
그래서 핵심이 뭔가요?
미국 성인 중 권장량을 채워 식이섬유를 먹는 사람은 4%뿐이에요. 식이섬유가 많은 음식과 발효 식품을 같이 먹으면 장내 미생물 건강에 도움이 될 수 있어요.
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