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브린커 인터내셔널, 칠리스 운영 효율화를 위한 노동 및 장비 투자

Restaurant Dive · ·글 G4L

EAT
EAT 브링커 인터내셔널
$203.53 -1.47%
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  1. 1칠리스는 지난 3년간 Chili's 동일 매장 매출 증가율 52%를 기록했다.
  2. 2칠리스는 주문 처리 작업을 절반 이상 줄이는 새로운 휴대용 주문 기기를 도입한다.
  3. 3브린커 인터내셔널은 2.6%의 임금 상승률에도 불구하고 생산성 개선으로 마진을 유지했다.

그래서 핵심이 뭔가요?

칠리스는 지난 3년 동안 같은 매장에서의 매출이 52% 늘어났어요. 브린커 인터내셔널은 임금이 올랐지만 생산성을 높여 이익을 지켰어요.

출처 Restaurant Dive · 원문 보기 ↗

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